-
Neohesperidin dihydrochalkonové sladidlo / přírodní sladidlo NHDC
NHDC (neohesperidin dihydrochalkon) je zhruba 1500-1800krát sladší než cukr, jeho sladká chuť připomíná lékořici.Získává se z přírodních složek citrusů (naringin nebo hesperidin) biotransformací nebo chemickou transformací.NHDC je účinné sladidlo, zvýrazňovač sladkosti a chuti s netoxickými, nízkokalorickými vlastnostmi maskujícími chuť a hořkost.Má také určitou fyziologickou aktivitu, jako je antioxidant, snižuje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi.Používá se v široké škále produktů včetně potravin, léků, doplňků stravy, kosmetiky a krmiv.
